Jak wybrać wysokiej jakości czerwoną rybę: 3 przydatne wskazówki

Świeża ryba to pyszny i zdrowy produkt. Aby jednak uniknąć kupowania zepsutych lub sfałszowanych ryb, trzeba poznać kilka sekretów.

O tym właśnie pisze Radiotrack.

Jasnopomarańczowy kolor

Prawdziwa czerwona ryba ma delikatny różowy odcień. Jeśli kolor ryby jest zbyt jasny, prawdopodobnie została ona zabarwiona. Barwione ryby można również rozpoznać po kolorowych warstwach tłuszczu - powinny one pozostać białe.

Powierzchnia cięcia jest zbyt płaska

Jeśli powierzchnia cięcia ryby jest zbyt płaska, może to oznaczać, że do ryby dodano żelatynę. W ten sposób producenci starają się ukryć zepsucie produktu i nadać mu integralność.

Przeczytaj również: Herbata lub kawa: który napój jest lepszy na śniadanie lub kolację

Ostry zapach morza

Ostry zapach morza może wskazywać, że ryba jest nieświeża. Zapach ten może być spowodowany faktem, że ryba została namoczona w roztworze jodu.

Ryba w próżni

Zepsute ryby są często umieszczane w próżni, aby ukryć ich nieprzyjemny zapach. Dlatego jeśli widzisz rybę w próżni, lepiej jej nie kupuj.

Oto kilka dodatkowych wskazówek, które pomogą Ci uniknąć zakupu zepsutego lub sfałszowanego produktu:

• Kupuj ryby w zaufanych sklepach.
• Dokładnie obejrzyj rybę przed zakupem.
• Jeśli nie masz pewności co do świeżości ryby, poproś sprzedawcę o okazanie dokumentów potwierdzających jej jakość.

Dla przypomnienia, pisaliśmy już o tym, jak odróżnić prawdziwy czerwony kawior od podróbki.

Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze informacje o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!