Jak odróżnić prawdziwy czerwony kawior od podróbki: porady ekspertów

Czerwony kawior to jeden z najpopularniejszych przysmaków często serwowanych na świątecznych stołach. Niestety, na rynku często można znaleźć podróbki lub kawior niskiej jakości. Aby nie popełnić błędu przy wyborze, należy znać kilka prostych zasad.

Pisze o tym RBC Ukraina.

Sprawdź etykietę

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest etykieta. Powinna ona zawierać następujące informacje:

• Nazwa ryby, z której produkowany jest kawior
• Data produkcji
• Data pakowania
• Data ważności

Wygląd ikry

Prawdziwy kawior ma ikrę o różnych rozmiarach i kształtach. Powinny one być nienaruszone, bez pęknięć i błon. Jeśli jaja są tego samego rozmiaru, może to być oznaką podróbki.

Kolor i zapach

Kolor prawdziwego kawioru zależy od rodzaju ryby, z której został wyprodukowany. Ogólnie jednak powinien być jasnoczerwony. Zapach kawioru również powinien być charakterystyczny dla danej ryby. Jeśli zapach jest słaby lub nieobecny, może to być oznaką podróbki.

Konsystencja

Prawdziwy kawior powinien być dość gęsty i nie lepki. Jeśli kawior jest miękki i lepki, może to oznaczać, że już się zepsuł.

Przeczytaj również: Herbata czy kawa: który napój jest lepszy na śniadanie lub kolację

Woda.

Jeśli kupujesz kawior w słoiku, zwróć uwagę, czy jest w nim woda. W przypadku prawdziwego kawioru powinna być czysta i wolna od zanieczyszczeń. Jeśli woda jest mętna lub zawiera obce wtrącenia, może to być oznaką podróbki.

Przestrzegając tych prostych zasad, można wybrać wysokiej jakości i pyszny czerwony kawior.

Oto kilka dodatkowych wskazówek, które pomogą Ci odróżnić prawdziwy kawior od podróbki:

• Nie kupuj kawioru od nieautoryzowanych sprzedawców.
• Dokładnie sprawdź słoik. Powinien być nienaruszony, bez uszkodzeń.
• Jeśli kupujesz kawior w opakowaniu, zwróć uwagę na datę ważności.

Dla przypomnienia, pisaliśmy już o tym, kto jest przeciwwskazany do spożywania czerwonego kawioru.

Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze informacje o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!