Українська
русский
Życiowe triki

Zdrowe odżywianie: porównanie właściwości odżywczych mleka i jogurtu

Марина Грамович

Mleko i jogurt: porównanie przydatnych właściwości
Co jest lepsze dla organizmu: mleko czy jogurt?. Źródło: www.pexels.com

Który produkt wybrać do codziennej diety? Aby w pełni wykorzystać swoją dietę, ważne jest, aby odżywiać się w sposób zrównoważony. UAportal przygotował porównanie właściwości odżywczych mleka i jogurtu.

Wartość odżywcza

Jeśli porównamy produkty pod względem wartości odżywczej, każdy z nich ma swoje zalety. Mleko jest doskonałym źródłem wapnia i witaminy D, dzięki czemu jest dobre dla zdrowia kości.

Przeczytaj także: Jak prawidłowo rozcieńczyć mleko w proszku: porady szefów kuchni

Jogurt, z drugiej strony, zawiera probiotyki, które są dobre dla zdrowia żołądka. W zależności od potrzeb żywieniowych, możesz wybrać produkt mleczny lub fermentowany produkt mleczny. Oba zawierają składniki odżywcze.

Zawartość białka

Zarówno mleko, jak i jogurt są doskonałym źródłem białka. Pierwszy z nich zawiera duże ilości kazeiny i białka serwatkowego, które są ważne dla naprawy tkanek.

Podobnie, produkty mleczne są również dobrym źródłem białka. Zawartość białka można nawet zwiększyć wybierając jogurt grecki.

Zawartość laktozy

Mleko jest znane z naturalnej zawartości laktozy, która może stanowić problem dla osób z nietolerancją laktozy. Jogurt, z drugiej strony, zawiera jej mniej ze względu na proces fermentacji, co czyni go bardziej odpowiednią opcją dla osób z nadwrażliwością.

Dlatego też sfermentowane mleko jest lepsze od nabiału dla tych, którzy chcą zminimalizować spożycie laktozy w swojej diecie. Proces fermentacji zmniejsza zawartość laktozy w jogurcie.

Przyswajalność

Niektórzy ludzie mogą uznać jogurt za łatwiejszy do strawienia niż mleko, zwłaszcza ci z problemami trawiennymi. Probiotyki obecne w sfermentowanym produkcie mlecznym wspomagają trawienie i promują zdrowie jelit.

Jednak dla innych osób mleko może być trudne do strawienia. Dlatego wybór produktu pod względem strawności może zależeć od indywidualnych preferencji.

Wcześniej pisaliśmy o tym, jak prawidłowo przechowywać mleko, aby nie zepsuło się jak najdłużej.

Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze wiadomości o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!