Zdrowe śniadanie w 15 minut: Jak przygotować naleśniki z jarmużem dla całej rodziny
Placki z kapusty to nie tylko obfite i niedrogie danie, ale także świetny sposób na urozmaicenie diety. Można je jeść jako samodzielne danie lub uzupełniać różnymi sosami.
Spróbuj zrobić te placuszki według przepisu blogerki kulinarnej Kristin Azizian, a będziesz mile zaskoczony. Jest to uniwersalne danie, które może być doskonałym śniadaniem, lunchem lub kolacją. Zrób je według tego przepisu, a będziesz mile zaskoczony.
Przeczytaj również: Dzieci to pokochają: Jak ugotować zdrowe i oryginalne śniadanie
Składniki:
- Kapusta - 500 g
- Marchew - 1/2 szt
- Jajka - 1 duże lub 2 małe
- Cebula - 1/2 główki (lub 1/3 jeśli duża)
- Mąka - 5-7 łyżek
- Kefir - 100-120 ml
- Zioła (pietruszka, koperek)
- Sól, pieprz czarny mielony, papryka - do smaku
Sos śmietanowy:
- Śmietana - 3-4 łyżki
- Czosnek - 1-2 ząbki
- Tarty świeży ogórek - 1 szt
- Zielenina
Sposób przygotowania:
- Obierz warzywa. Pokroić kapustę na kawałki i posiekać resztę składników (marchew, cebulę, zioła).
- Umieść wszystkie składniki na naleśniki w misce blendera i miksuj, aż powstanie pasta. Jeśli blender nie jest zbyt mocny, dodawaj składniki w częściach.
- Nakładaj ciasto łyżką stołową na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor (około 3 minut z każdej strony) na małym ogniu.
- Wyłożyć naleśniki na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
Sos śmietanowy:
- Wymieszać śmietanę z posiekanym czosnkiem, startym ogórkiem i ziołami. Dodać sól i pieprz do smaku.
Naleśniki podawać gorące z kwaśną śmietaną lub sosem śmietanowym.
Smaczne wskazówki:
- Zamiast kefiru można użyć mleka lub jogurtu.
- Dodaj starty ser do ciasta, aby naleśniki były jeszcze bardziej apetyczne.
- Podawaj naleśniki z różnymi sosami: śmietanowym, pomidorowym, grzybowym.
- Smaż naleśniki na małym ogniu, aby zapobiec ich przypaleniu.
Polecamy również zwrócić uwagę na przepis na osiem najsmaczniejszych i najprostszych przekąsek na szaszłyki.
Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze wiadomości o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!