Zdrowy deser: przepis na kandyzowaną dynię na zimę

Te kandyzowane owoce od Shuba są nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Smakują bardzo podobnie do suszonych moreli.

Składniki:

Dynia - 1,5 kg

Cukier - 700 g

Cynamon - do smaku

Mielona gałka muszkatołowa - do smaku

Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka

Cukier puder - do smaku

Skrobia kukurydziana - 1 łyżka.

Czytaj również: Herbata dyniowa: pyszny napój, który rozgrzeje Cię w zimnie

Sposób przygotowania:

Miąższ dyni pokroić w kostkę o boku 1-1,5 cm i umieścić w rondelku.

Dynię zasypać cukrem i wymieszać.

Przykryj rondel pokrywką i pozostaw na 6-10 godzin. Następnie dodaj kwasek cytrynowy i przyprawy i wymieszaj.

Postaw rondel na dużym ogniu. Doprowadź dynię do miękkości. Ostudzić.

Przełóż dynię do durszlaka i odcedź cały syrop, który zagotuj osobno i gotuj przez 5-7 minut.

Gorącym syropem zalać dynię, a kawałki dyni włożyć do durszlaka i odstawić na 1,5-2 godziny.

Rozgrzej piekarnik do 100 stopni. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i umieść kawałki dyni. Suszyć w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach przez 2-3 godziny.

Umieść kandyzowane owoce na płaskim talerzu lub tacy i pozostaw na około jeden dzień.

Wymieszaj cukier puder ze skrobią, posyp kandyzowane owoce i wymieszaj.

Polecamy również zwrócić uwagę na przepis na ciasto dyniowe z cynamonem.

Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze wiadomości o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!