Bez pieczenia: przepis na noworoczny deser z białej czekolady

Słodka delikatność białej czekolady, odrobina cierpkości skórki cytrusowej i soczyste plasterki wiśni to składniki deseru White Christmas. Nie wymaga pieczenia, więc jest szybki i łatwy w przygotowaniu. Przepisem podzieliła się Shuba.

Składniki.

• Kruche herbatniki - 400 g
• Pistacje - 75 g
• Suszony kokos - 65 g
• Masło 73% - 325 g
• Cukier puder - 205 g
• Serek śmietankowy - 250 g
• Skórka z cytryny - 2 łyżeczki
• Biała czekolada - 180 g
• Śmietana - 300 ml
• Suszone wiśnie - 150 g

Przeczytaj również: Oryginalna sałatka "Świąteczny wieniec": gotowanie w kilka minut (wideo)

Przygotowanie.

1. Natłuścić formę do pieczenia o wymiarach 20×26 cm i głębokości 5 cm. Dno i boki wyłożyć papierem do pieczenia, tak aby zwisał z naczynia w dwóch długich kawałkach.
2. W robocie kuchennym rozdrobnić herbatniki, pistacje i wiórki kokosowe na grubą kruszonkę. Dodać roztopione masło i cukier i wymieszać do uzyskania gładkiej masy. Przełóż dwie trzecie masy do przygotowanej formy. Użyj szklanki z płaskim dnem, aby ubić i równomiernie rozprowadzić masę na spodzie. Wstawić do lodówki na 30 minut do schłodzenia. Pozostawić pozostałą mieszankę orzechów i ciasteczek w temperaturze pokojowej.
3. W dużej misce ubić mikserem serek śmietankowy, 125 g posiekanego masła, cukier puder i skórkę na jasną i kremową masę. Stopniowo dodawać białą czekoladę, miksując do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Dodaj bitą śmietanę i wiśnie do masy serowej i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Rozprowadzić na ciasteczkowym spodzie, wygładzając powierzchnię. Posypać pozostałą mieszanką ciasteczek i orzechów. Odstawić do lodówki na 4 godziny lub na noc do schłodzenia.

Zalecamy również zapoznanie się z przepisem na osiem najsmaczniejszych i najłatwiejszych przekąsek na szaszłyki.

Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze informacje o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!