Українська
русский
English
Przepisy

Jak gotować tani ryż, aby był kruchy

Игорь Романько

Jak gotować tani ryż, aby się nie sklejał
Jak gotować tani ryż, aby się nie sklejał

Autorka ukraińskiego bloga na Instagramie "Piękne przepisy. Humor. Motywacja", Ołeksandr Ogorodnikow, który mieszka w Szwecji i pracuje jako szef kuchni, pokazał, jak ugotować kruchy ryż okrągłoziarnisty.

W komentarzach do jednego z jego przepisów, w którym bloger opisał, jak gotować ryż długoziarnisty, powiedziano mu, że ta metoda nie jest odpowiednia dla ryżu okrągłoziarnistego. Ogorodnikov postanowił obalić to twierdzenie i opublikował na swoim Instagramie film z gotowania ryżu okrągłoziarnistego.

Czytaj także: Zielona czy czarna? Jaki rodzaj herbaty jest lepszy dla pacjentów z nadciśnieniem i hipotensją

Składniki

  • 1,5 litra wody
  • 2 łyżeczki soli (bez szkiełka)
  • 1 laska cynamonu (opcjonalnie)
  • 2 liście laurowe (opcjonalnie)
  • 200 g ryżu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie.

  1. Wlej wodę do rondla, dodaj sól, liść laurowy i cynamon. Doprowadzić do wrzenia.
  2. Dodać ryż. Wymieszać do połączenia. Zamieszać ponownie po 2 minutach.
  3. Gotować przez 10 minut.
  4. Przecedzić ryż przez sito, usunąć liść laurowy i cynamon.
  5. Dodać oliwę z oliwek.

Sekret kruchego ryżu

Według Ołeksandra Ogorodnikowa, aby ryż okrągłoziarnisty był kruchy, należy umieścić go we wrzącej wodzie. Pomoże to zachować strukturę ryżu i zapobiegnie jego rozgotowaniu.

Do wody można również dodać cynamon i liść laurowy, aby ryż był bardziej aromatyczny.

Zalecamy również zwrócenie uwagi na przepis na kozacki kulesz.

Jeśli chcesz otrzymywać najnowsze wiadomości o wojnie i wydarzeniach na Ukrainie, zasubskrybuj nasz kanał Telegram!